Léto na talíři. Jak odlehčit jídelníček a pochutnat si zdravě i hravě?

Horké letní dny nepolevují a lákají k co největšímu osvěžení. Měli bychom dostatečně pít a kromě zvýšeného příjmu tekutin můžeme odlehčit svému jídelníčku. V teplém počasí často není chuť na těžká jídla, a proto jsme pro vás vybrali několik tipů, jak a na čem si pochutnat. Budou se vám sbíhat sliny! 

Saláty na tisíc způsobů

Zelenina je ideálním letním jídlem. Všude je jí dostatek, její cena je příznivější než v zimě a přebytky si často můžeme směnit se sousedy nebo známými. Přípravě zeleninových salátů tedy nic nebrání! Aby vás salátové variace nezačaly brzy nudit, nachystejte si k přípravě malý tahák, podle kterého budete mít stále dost inspirace. Rozložte si ingredience do pěti složek a ty kombinujte podle vlastních chutí a preferencí.

1. Salátový základ: směs salátů, ledový salát, římský salát, polníček, listový salát, čínské zelí, hlávkový salát
2. Zelenina: okurky, rajčata, kedlubny, ředkvičky, mrkev, cibule, pórek, brokolice, hrášek, kukuřice apod.
3. Hlavní ingredience: losos, tuňák, vejce, kuřecí maso, krevety, hermelín, fazole, cizrna…
4. Další přísady: oříšky, semínka, citrusy, ovoce, olivy, krutony, avokádo, hlíva
5. Dresing: hořčice, majonéza, jogurt, zakysaná smetana, čekankový sirup, ocet atd.

Na skvělý salát a další dobroty si můžete zajít také do salaterie UGO.

Wrapy: Zabalte to s nápadem

Ideální svačinkou nebo lehkou večeří může být wrap. Pšeničnou placku můžete naplnit jak masem, tak zeleninou a zapéct ji v kontaktním grilu nebo sníst za studena. Tato pochutina se vám bude hodit i na piknik, oslavu nebo párty. Chlazené wrapy ochuťte dresinkem a zabalte do nich vejce nebo sýr a salát a budete mít pohoštění i pro vegetariány. Další ingredience můžete volit podobně jako ty salátové a placku stočit do tvaru tortilly. Zkrátka tak, jak se vám bude nejpohodlněji konzumovat.

Jak na smoothie?

Dalším nápadem, jak rychle zahnat hlad, ale i žízeň, osvěžit se a dodat tělu vitamíny, jsou smoothies. V létě si pochutnáte jak na ovocných, tak zeleninových nebo jejich kombinaci. Základem pro smoothie může být voda či kvalitní džus bez přidaného cukru – nejčastěji pomerančový. Experimentovat můžete ale také s kokosovým nebo ovesným mlékem. Kdo si smoothie zamiluje, tomu se vyplatí investovat do speciálního mixéru. V létě si můžete do smoothie kromě vychlazené vody přidat drcený led, aby vám nápoj vydržel déle studený. A jaký je náš oblíbený recept?

Jogurtové smoothie s jahodami

• 150 g bílého jogurtu
• ½ hrnku mléka (živočišné nebo rostlinné)
• ½ lžičky vanilkového extraktu
• 1 banán
• 1 hrnek jahod

Vše pečlivě rozmixujte a nechte si chutnat!

Zveme vás na lahodné sushi

Příjemnou změnou v jídelníčku nebo jeho pravidelnou součástí může být sushi ve všech podobách. Kromě domácí přípravy si na něj můžete zajít do restaurace Hokkaido Sushi Bar v Central Kladno. A pokud vás zajímá více informací o tomto pokrmu, přečtěte si náš článek o vzniku sushi.

Hurá na zmrzku!

Co by to bylo za léto bez mlsání? Na zmrzlinu se vždy nejvíce těší děti, ale rozhodně jí nepohrdneme ani my dospělí. Dopřejte si jednou za čas tu nejkvalitnější a nemusíte mít výčitky, že byste snad hřešili. Kromě zmrzliny ve Fruitisimo u nás můžete také nově vyzkoušet osvěžující čaj v Happy Tea.