Jak ovládnout letošní grilovací sezónu na zahradě i v kuchyni

Kalendář se otáčí k červnu a to znamená, že grilovací sezóna je konečně tu! Vůně marinovaného masa, pečené zeleniny a kouře se pomalu line ze zahrad a láká nás strávit víc času venku, ideálně s něčím chutným na talíři a sklenkou v ruce. Ať už patříte mezi ostřílené grilmastery, nebo teprve plánujete svou první sezónu, máme pro vás inspiraci, co si pořídit, jak grilovat chytře a kde vše pohodlně nakoupit. Přímo v obchodním centru Central Kladno.

Jaký gril je pro vás ten pravý?

Možná máte velkou zahradu s altánkem, menší dvorek, nebo možná jen touhu uspořádat dokonalý piknik v přírodě. Důležité je chtít a správně začít.

Klasika, která voní dřevem

Pokud máte k dispozici zahradu nebo dvůr, ideální volbou je gril na dřevěné uhlí nebo plyn. Dřevěné uhlí dodá jídlu typické kouřové aroma a krásně křupavou krustu, je proto ideální pro pořádný steak nebo zeleninu nasáklou bylinkovou marinádou.

Kompaktní řešení bez kouře

Pokud preferujete moderní, rychlé a čisté vaření, nebo chcete grilovat v pohodlí interiéru a na terase, sáhněte po elektrickém nebo kontaktním grilu. Je tichý, skladný, snadno se čistí a nezanechává popel. Skvělé modely najdete v prodejně DATART v Central Kladno. Vybrat si můžete přesně podle prostoru, který máte k dispozici.

Doplňky, bez kterých se neobejde žádné grilování

Dobře, máte gril. Co dál? Tady je seznam must-have vybavení, které si snadno pořídíte při jedné návštěvě Central Kladno:

• Grilovací nářadí – obracečka, kleště, štětec na marinádu. Vše najdete v obchodě TESCOMA, který má spoustu kvalitních výrobků a navíc všechny skvěle vypadají.
• Všechno k jídlu – od masa po marinádu, od zeleniny po bagety, ale i misky nebo alobal – všechno najdete v Albert hypermarketu.
• Stylové doplňky – papírové tácky, ubrousky, skleničky, lucerničky, barevný letní ubrus. Vyrazte do PEPCO nebo Tedi, kde pořídíte dekorace za pár korun.
• Chladicí tašky a piknikové deky – pro výletní grilovačky v parku nebo u vody. Vyberte si z nabídky SPORTISIMO.

Tipy pro bezpečné a pohodové grilování

Aby byla vaše zahradní party nebo rodinný oběd bez chyby, stačí dodržovat několik základních zásad:

• Správné umístění: Gril na dřevěné uhlí či plyn vždy stavte na stabilní a rovný povrch v bezpečné vzdálenosti od hořlavých materiálů.
• Bezpečnost na prvním místě: Zejména při manipulaci s otevřeným ohněm mějte pro jistotu vždy po ruce zdroj vody nebo hasicí přístroj.
• Čistota: Po grilování nechte přístroj vychladnout a ihned jej vyčistěte. Předejdete tak přischnutí zbytků jídla a nepříjemnému zápachu při dalším použití.
• Vychutnejte si pohodu: Elektrické grily stačí jen zapojit do zásuvky – nabízí rychlou přípravu bez kouře, takže se můžete plně věnovat svým hostům.

Recept: Sladko-pikantní kuřecí špízy s grilovaným ananasem

Grilování není jen o mase. Je to o chuti a o šťávě. Vyzkoušejte tento recept, který vás přesune rovnou na exotickou dovolenou.

Co potřebujete:

• 500 g kuřecích prsou
• 2 lžíce medu
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 1 lžíce sójové omáčky
• šťáva z ½ limetky
• 1 ananas (může být i z konzervy)
• červená paprika
• sůl, pepř
• olej
• špejle nebo jehly

Jak na to:

1. Kuře nakrájejte na kostky, zeleninu na větší kusy.
2. Všechny přísady na marinádu smíchejte a nakrájené kuřecí maso v ní nechte alespoň 30 minut odpočívat.
3. Napíchněte maso, ananas a papriku střídavě na špejle.
4. Grilujte z každé strany 10–15 minut, pravidelně otáčejte.
5. Servírujte s čerstvou bagetou a jogurtovým dipem (tip: Smíchejte zakysanou smetanu, nastrouhaný česnek a limetkovou šťávu).

Všechny suroviny pořídíte v Albert hypermarketu.