Grilování začíná: Co si pořídit a jak grilovat i na balkoně

Kalendář se otáčí k červnu a to znamená, že grilovací sezóna je tu! Vůně marinovaného masa, pečené zeleniny a kouře se pomalu line ze zahrad i balkonů a láká nás strávit víc času venku, ideálně s něčím chutným na talíři a sklenkou v ruce. Ať už patříte mezi ostřílené grilmastery, nebo teprve plánujete svou první sezónu, máme pro vás inspiraci, co si pořídit, jak grilovat chytře a kde vše pohodlně nakoupit. Přímo v obchodním centru Central Kladno.

Jaký gril je pro vás ten pravý?

Možná máte zahradu s altánkem, možná jen balkon s dvěma židlemi, nebo možná jen touhu, ale žádný gril. Nevadí! Důležité je chtít a správně začít.

Na zahradu: klasika, která voní dřevem

Pokud máte k dispozici zahradu nebo dvůr, otevřené prostory vám dovolí zvolit gril na dřevěné uhlí nebo plyn. Dřevěné uhlí dodá jídlu typické kouřové aroma a krásně křupavou krustu, je proto ideální pro pořádný steak nebo zeleninu nasáklou bylinkovou marinádou.

Na balkon: kompaktní, bezpečné, bez kouře

Pro balkon nebo terasu doporučujeme elektrický gril, který je tichý, kompaktní a nepřekáží sousedům. Navíc se snadno čistí a nezanechává popel. Skvělé modely najdete v prodejně DATART v Central Kladno. Vybrat si můžete přesně podle prostoru, který máte k dispozici.

Doplňky, bez kterých se neobejde žádné grilování

Dobře, máte gril. Co dál? Tady je seznam must-have vybavení, které si snadno pořídíte při jedné návštěvě Central Kladno:

• Grilovací nářadí – obracečka, kleště, štětec na marinádu. Vše najdete v obchodě TESCOMA, který má spoustu kvalitních výrobků a navíc všechny skvěle vypadají.
• Všechno k jídlu – od masa po marinádu, od zeleniny po bagety, ale i misky nebo alobal – všechno najdete v Albert hypermarketu.
• Stylové doplňky – papírové tácky, ubrousky, skleničky, lucerničky, barevný letní ubrus. Vyrazte do PEPCO nebo Tedi, kde pořídíte dekorace za pár korun.
• Chladicí tašky a piknikové deky – pro výletní grilovačky v parku nebo u vody. Vyberte si z nabídky SPORTISIMO.

Tipy pro balkonové grilování

Grilování na balkoně má svá úskalí, ale s trochou ohledu a správným vybavením to zvládnete snadno:

• Zvolte elektrický gril – žádný kouř, žádné stížnosti, jen vůně a klid.
• Grilujte v rozumnou denní dobu.
• Mějte po ruce hasičák nebo vodu, zejména v menších prostorech.
• Používejte nehořlavý podklad (např. plech nebo keramiku).
• Po grilování gril ihned vyčistěte, předejdete tak nepříjemnému zápachu.

Recept: Sladko-pikantní kuřecí špízy s grilovaným ananasem

Grilování není jen o mase. Je to o chuti a o šťávě. Vyzkoušejte tento recept, který vás přesune rovnou na exotickou dovolenou.

Co potřebujete:

• 500 g kuřecích prsou
• 2 lžíce medu
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 1 lžíce sójové omáčky
• šťáva z ½ limetky
• 1 ananas (může být i z konzervy)
• červená paprika
• sůl, pepř
• olej
• špejle nebo jehly

Jak na to:

1. Kuře nakrájejte na kostky, zeleninu na větší kusy.
2. Všechny přísady na marinádu smíchejte a nakrájené kuřecí maso v ní nechte alespoň 30 minut odpočívat.
3. Napíchněte maso, ananas a papriku střídavě na špejle.
4. Grilujte z každé strany 10–15 minut, pravidelně otáčejte.
5. Servírujte s čerstvou bagetou a jogurtovým dipem (tip: Smíchejte zakysanou smetanu, nastrouhaný česnek a limetkovou šťávu).

Všechny suroviny pořídíte v Albert hypermarketu.