Tipy na svačiny do školy: rychlé, chutné a zdravé

Začátek školního roku je vždycky plný shonu. Ráno je potřeba zvládnout spoustu věcí a příprava svačiny často bývá tou poslední, na kterou zbývá čas. Přitom správná dopolední svačina pomůže dětem dobít energii a lépe se soustředit ve škole. Připravili jsme pro vás pár jednoduchých receptů, které zvládnete za pár minut, a na konci najdete i praktický nákupní seznam, díky kterému budete mít doma vždycky něco po ruce.

1. Těstovinový salát do krabičky

Ingredience na 2 porce:

• 150 g uvařených těstovin (ideálně penne nebo fusilli)
• 100 g kuřecího masa (upečeného nebo zbylého z večeře)
• ½ okurky
• hrst cherry rajčátek
• lžíce olivového oleje
• trocha nastrouhaného sýra

Postup:

Těstoviny uvařte podle návodu v osolené vodě, sceďte a nechte vychladnout. Pokud máte zbytek těstovin od večeře, klidně použijte ty. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky (můžete využít i zbylé pečené maso z oběda, nebo rychle orestovat kuřecí prsa na pánvi). Okurku nakrájejte na půlměsíčky a cherry rajčátka rozkrojte na poloviny. Do velké misky dejte těstoviny, maso a zeleninu. Přidejte lžíci olivového oleje a dobře promíchejte. Nakonec posypte trochou nastrouhaného sýra. Přendejte do uzavíratelné krabičky, tak vydrží v lednici i do druhého dne a chutě se hezky propojí.

2. Celozrnné pita kapsy se šunkou a zeleninou

Ingredience na 2 porce:

• 2 celozrnné pita chleby
• 4 plátky kvalitní šunky
• 4 plátky sýra (eidam, gouda nebo cheddar)
• listový salát
• ½ červené papriky
• ½ okurky
• 2 lžíce majonézy nebo jogurtového dipu

Postup:

Pitu krátce nahřejte na suché pánvi nebo v toustovači (jen pár sekund z každé strany). Díky tomu bude měkčí a lépe se s ní pracuje. Každou pitu rozkrojte napůl. Vnitřek lehce potřete majonézou nebo jogurtovým dipem. To dodá šťavnatost a zároveň pomůže, aby se náplň dobře spojila. Vložte listy salátu jako první vrstvu. Salát funguje jako „základ“ a zabrání, aby se pita chleby rozmočily. Přidejte plátek sýra, plátek šunky a nakrájenou zeleninu. Jemně stiskněte, aby se náplň usadila, a pita kapsa je hotová.

3. Slané muffiny se sýrem a špenátem

Ingredience (na cca. 12 ks):

• 2 vejce
• 200 g polohrubé mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 100 ml mléka
•  70 ml oleje
• 100 g strouhaného sýra
• hrnek čerstvého špenátu (nebo mraženého, dobře vymačkaného)

Postup:

V misce smíchejte nejprv všechny suché ingredience. Pak přidejte špenát a nastrouhaný sýr. Ve druhé misce vyšlehejte mléko, olej a vejce. Následně nalijte na suchý mix a pořádně promíchejte. Naplňte formičky do 2/3 a pečte při 180°C asi 20 minut.

4. Domácí tyčinky z ovesných vloček

5. Banánovo-ořechové muffiny

Ingredience:

• 2 zralé banány
• 2 vejce
• 2 hrnky ovesných vloček
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 100 ml mléka
• 3 lžíce medu
• kelímek bílého jogurtu
• hrst nasekaných ořechů nebo kousků čokolády

Postup:

Ovesné vločky rozmixujte na mouku. Banány rozmačkejte a smíchejte je s moukou a všemi ostatními ingrediencemi. Do těsta vmíchejte ořechy/čokoládu a naplňte formičky. Pečte na 190 °C asi 20 minut. Muffiny vydrží i dva dny a dají se zamrazit – ideální, když chcete mít svačinu rychle připravenou.

Extra tipy

Chlebíček s tvarohem a zeleninou

Celozrnný chléb potřete ochuceným tvarohem (např. s pažitkou) a přidejte plátky papriky, okurky nebo rajčete. Barevná kombinace bude děti bavit a navíc zasytí.

Svačinové krabičky na míru

Děti jedí s větší chutí, když svačina nejen dobře chutná, ale i hezky vypadá. Vyzkoušejte praktické krabičky s přihrádkami. Snadno do nich připravíte pestrou svačinu po malých porcích. Do jedné přihrádky kousek ovoce (jablko, hrozny, mandarinka), do druhé zeleninové tyčinky (mrkev nebo okurka), a do třetí třeba kostičku sýra či malou sušenku jako sladkou tečku.

Chytrý nákupní seznam

Pokud chcete mít svačiny pod kontrolou bez ranní paniky, vyplatí se mít doma vždycky tyhle suroviny:

Základ:

• celozrnné pečivo nebo tortilly
• toustový chléb
• těstoviny a rýže
• ovesné vločky

Bílkoviny:

• šunka
• krůtí či kuřecí prsa
• sýr (plátkový i bloček)
• jogurty, tvarohy
• lučina, žervé nebo tvarohové pomazánky
• vejce

Ovoce a zelenina:

• jablka, banány, hrozny
• mrkev, okurka, paprika, cherry rajčata
• listový salát, špenát

Na zpestření:

• granola
• ořechy nebo sušené ovoce
• krekry, celozrnné tyčinky
• kvalitní čokoláda (na muffiny i jen tak na chuť)